秦卿好
帽,围好围裙,走到了写有30号的灶台前。
此时秦卿的动作已经引了
边人的注意,旁边人忍不住提醒
:“小姑娘,你这样
,好看是好看了,可用
一煮就破了。”
周围人都在火烧火燎的准备着,秦卿并不着急,来前她已经想好什么了,那就是麻婆豆腐,麻婆豆腐是四川传统的
事,这
菜开胃,同时
辣的
深受众人喜
。
最后是炒肉末,当
肉末倒
油锅中时,立
发
刺啦一声声响,翻炒几
,红
的肉末很快变至金黄,阵阵肉香飘散
来,很是好闻。
为了比赛,酒店特意整改了一后厨,后厨非常大,所需的
材一应俱全。放
望去全是袅袅上升的烟雾和
扑鼻而来的香味。看到有人
来,正在里面
菜的选手看了一
,随后收回视线继续忙着手
上的工作。
此时有摄像师举着摄影机走了来,他们会随便捕捉几个镜
,到时候放在片
。镜
刚好放到了秦卿这边,秦卿
菜的动作又
练又好看,镜
拉近落在了她脸上,她
发包的严实,眉
招待员在名字上盖了章,紧接着将一个号码牌递了过去:“您是30号,后厨在最里面。现在就可以开始准备您的比赛作品了。”
新鲜的豆腐会有一豆腥味,去腥的最好的方法就是用盐,再加上醋,盐可以去除豆腥味,醋可以将豆腐变得更有力
,不用担心破损。
秦卿拿好牌直接去了后厨,由于是预选赛,所以镜
自然不会落到这里来。选手
好,评委吃完觉得味
不错就可以
初赛,紧接着是复赛,半决赛和决赛,决赛角逐
三名优秀的选手,这三名选手将会对抗来自法国的大厨,胜利的一方将会卫冕厨神,获得优厚的奖励,同时还要面对来年的挑战。
站在秦卿旁边的法国男人瞥了秦卿一,后将烟
掐灭,丢到了一旁的垃圾桶里。
秦卿手腕柔,菜功更是料理界里数一数二的,那么多豆腐块她很快雕刻完毕。紧接着
理好辅料,将温泉
锅,转而将豆腐放
沸
之中开始煮。
鸡要一会儿才能好,这段时间可以用来切豆腐,传统的麻婆豆腐的形状都是四四方方的方块形状,今天秦卿决定要改变一
外观。秦卿拿起一旁的刀
,先将豆腐切成块,随后用刀
开始雕刻形状。豆腐本
柔
,一不注意就会
破,所以一些厨师很少会在豆腐上
花样,反而喜
用胡萝卜,一来是为了
观,二来不容易破损。
秦卿先是挑选了两块豆腐,又拿了三颗鸡。她准备先煮温泉
,由于环境不允许,秦卿只能自我创造“温泉”,她将冷
兑上
,随后将三颗鸡
小心翼翼放
锅中。
广告牌前,正视若无睹烟的法国人。秦卿眯了眯
,目不斜视的从那人
边穿过,将报名单交给了招待员。
“不会破。”秦卿说,第一块已经雕好了。那人也不想多嘴,只是随意放过瞄了一,可在看到她雕刻
的东西时,对方要有些诧异的瞪大了
睛。